Parrillas Pk
Hemos actualizado este artículo en agosto de 2022 para añadir más información sobre cada producto destacado, basándonos en las exhaustivas pruebas realizadas por el Instituto Good Housekeeping. Las parrillas de carbón permiten un gran control sobre el proceso de cocción para que pueda hacer recetas que le hagan babear, de la manera que usted quiera. Utilice tantas brasas como desee para conseguir la temperatura perfecta, y colóquelas donde quiera en la parrilla para crear diferentes zonas de cocción. Cocine directamente sobre las brasas para obtener un exterior carbonizado, o mueva los alimentos a un lugar menos caliente para una cocción más suave y un sabor ahumado. Sin embargo, no pierdas de vista las brasas, porque puede ser necesario reponerlas antes de terminar de cocinar. Y no olvide apagarlas completamente antes de guardar su parrilla. En el Instituto Good Housekeeping hemos probado docenas de parrillas de primera categoría a lo largo de los años, incluyendo parrillas de gas, eléctricas y de interior, parrillas de pellets y ahumadores y, por supuesto, parrillas de carbón. Nuestras selecciones recomendadas son robustas, con características de seguridad no reconocidas, como ruedas de bloqueo y asas de gran tamaño; están construidas con materiales sólidos para controlar mejor la temperatura y son fáciles de limpiar. Estas son las mejores parrillas de carbón que puedes comprar en 2022 según nuestros hallazgos:Nuestras mejores elecciones:
Parrilla de carbón
Aunque el verano ha terminado oficialmente, las visiones de sabrosas comidas al aire libre no se nos escapan de la cabeza. Con el otoño en pleno apogeo, ahora es un buen momento para mejorar su cocina al aire libre con la parrilla adecuada. Una parrilla de carbón puede parecer menos lujosa que una de gas, pero cuando se trata de sabor, las mejores parrillas de carbón compiten absolutamente. Además, las parrillas de carbón suelen ser más asequibles que las de gas, lo que las convierte en una buena opción para los presupuestos ajustados y los parrilleros principiantes. Además, suelen ser más fáciles de montar que las parrillas de gas. Todo lo que necesitas para asar al carbón es un encendedor, una bolsa de carbón y tus ingredientes favoritos. En muy poco tiempo estarás cosechando los frutos de una comida fácil con auténtico sabor ahumado. Desde las parrillas de carro hasta las de caldera, pasando por las que ofrecen lo mínimo, hemos probado nueve parrillas de carbón con pollo, costillas y bistec para averiguar cuáles son las mejores apuestas para su próxima barbacoa en el jardín. Actualizaremos esta lista periódicamente.
A un precio de 129 dólares, la parrilla de carbón original de Weber, de estilo hervidor, sigue resistiendo la prueba del tiempo. En nuestras pruebas de cocción a alta temperatura, Weber ofreció el mejor equilibrio entre un filete exterior dorado y un filete interior poco hecho. La parrilla Weber también nos dio un pollo sabroso, con una piel crujiente. La Weber también puede ahumar a baja y lenta temperatura de cocción. Eso se tradujo en unas costillas muy sabrosas. La construcción simple significa que no hay demasiadas piezas para montar o demasiadas características para manejar mientras se cocina. Una rejilla de ventilación en la tapa controla el flujo de aire y un cenicero bien diseñado debajo de la parrilla Weber facilita la limpieza. Probamos la parrilla de carbón Weber de 22 pulgadas en color negro, pero Weber también ofrece una versión de 18 pulgadas de su diseño original de tetera. Ciertamente hay parrillas más elegantes y más caras para cocinar, pero para un equilibrio de asequibilidad y calidad, no puede equivocarse con este clásico. Esta es la mejor parrilla de carbón en general.
Parrilla Pk300
Ir directamente al contenidoIniciar sesiónEdición Reino Unido BuscarTodo el fútbolPruebasCon el calentamiento del tiempo, nuestros pensamientos se dirigen a comer al aire libre, y a encender la barbacoa una vez más para entretener a la familia y los amigos.
El juez de Great Taste, Ross Bearman, afirma que “una de las principales ventajas de utilizar carbón vegetal frente a las barbacoas de gas es el resultado final del sabor. El carbón debe considerarse como un ingrediente que aporta un gran sabor a la cocina. El uso de especies de carbón como el roble, el fresno o el cerezo aportará diferentes sabores y aromas. La carne de cerdo funcionará mejor con el cerezo y la carne de vacuno funcionará especialmente bien con el roble”.
Ross Bearman también señala: “En cuanto a la practicidad de cocinar con carbón, es mucho mejor aprender a cocinar con fuego vivo, ya que cocinar con gas no es diferente a cocinar en la cocina de casa. Además, cocinar con carbón vegetal significa apoyar a los fabricantes de carbón locales; sólo hay que asegurarse de que utilizan árboles o bosques sostenibles”.
Es una parrilla y un ahumador en uno, tiene una serie de características prácticas como una tapa con bisagras, un sistema de limpieza de un solo toque y un indicador de temperatura, y la calidad es de primera categoría. Weber ofrece una garantía de hasta 10 años en sus parrillas de carbón, lo que da fe de ello.
Carbón Weber
¿Cuál es la mejor barbacoa de carbón? Si quiere aprovechar al máximo la ola de calor, necesita saberlo. (Y si se ha perdido el esquivo verano británico, no se preocupe: nuestra guía de los mejores calefactores para terrazas le permitirá seguir asando hasta septiembre).
Hay varios tipos de barbacoa entre los que elegir. Aunque muchos recurren a las barbacoas de gas, las portátiles y los hornos para pizzas, las tradicionales de carbón son las mejores. Ofrecen un sabor y un olor ahumados que el gas no puede igualar fácilmente.
Encender una barbacoa de carbón nunca es tan fácil como la de gas, pero eso forma parte de la diversión, ¿verdad? El carbón de buena calidad proporciona un mejor sabor y arde durante más tiempo a una temperatura más alta; lo ideal es que tampoco deje restos de carbón en la comida.
Según Greener Ideal, el carbón vegetal es menos respetuoso con el medio ambiente que el gas o la electricidad, ya que libera monóxido de carbono y hollín al quemarse. Sin embargo, hay algunas medidas que puedes tomar para reducir el efecto. En lugar de briquetas, opta por una opción natural como el carbón en trozos, que libera menos gas y hollín. En cuanto al sabor, hay poca diferencia.
