Brunch y tarta, barcelona
En una cultura que no hace realmente el desayuno, encontrar una tortilla con queso, patatas fritas y una guarnición de bacon es a menudo difícil de encontrar en Barcelona. Sin embargo, hay unas pocas joyas que entienden de desayunos grasos y gourmet; siempre que se sepa dónde buscar hay muchas opciones disponibles. Aunque la mayoría de los restaurantes de Barcelona no abren sus puertas antes de las 10, hay algunos que se han aprovechado del público de las 8 de la mañana y suelen ser los mejores lugares para cenar.
Algunos de los mejores locales para desayunar son los del Raval y el Poble Sec. Ubicados ligeramente fuera de las rutas habituales, estos “barrios” no están llenos de turistas, pero sus menús de desayuno de calidad atraen a las masas a cualquier hora del día. Federal, en el Poble Sec, sirve desayunos durante todo el día los domingos y, con sus tres plantas y una terraza en la azotea, es uno de los lugares más populares para disfrutar de una mimosa mañanera o un café “americano” extra grande.
En el barrio del Raval, justo al lado, Teresa Carles ha demostrado ser algo más que un restaurante vegetariano de alta calidad y es, de hecho, un paraíso para los desayunos. Uno de los únicos lugares de la ciudad que sirve fruta fresca y tortillas de tres quesos, es una excelente opción para los madrugadores de Barcelona.
Brunch -en la ciudad barcelona 2022
Plato estrella: Porky PancakesPanqueques esponjosos con jarabe de arce, mantequilla y tocino, cubiertos con azúcar de cristal. 20 € (con cóctel y bebidas sin fondo)www.belushis.com/bars/barcelona6. ClubhausEste nuevo espacio elegante y amplio aterrizó en el Born en la primavera de 2019, y rápidamente se estableció como un lugar de referencia de la comunidad creativa y de moda de Barcelona. Disfruta de un brunch en su luminosa y aireada planta baja “Showroom”, donde las ofertas incluyen Rancheros Con Huevos – huevos fritos al estilo mexicano con chips de maíz multicolor, queso latino cremoso y salsa picante, “Bravocado” – aguacate aplastado en pan de masa fermentada con sandía y togarashi japonés, y Banana Pancakes, servidos con compota de arándanos, plátanos caramelizados, pistachos crujientes y dulce de leche. Acompaña su delicioso brunch con su Bloody Mary de primera categoría, una mimosa con zumo de naranja natural o cualquiera de sus originales cócteles.
Plato estrella: Traditional Irish BreakfastTocino y salchichas irlandesas, judías al horno, hash brown, morcilla, setas a la parrilla, pudín blanco, tomate asado a fuego lento, pan de molde blanco tostado. 20 € (con cóctel y cava ilimitado).www.pflaherty.com9. Brunch & CakeEsta cadena de restaurantes, que cuenta con cinco locales de la misma familia, es uno de los lugares más populares de la ciudad para repostar durante el día con un brunch servido a todas horas. No importa a qué local vayas, casi todos estarán llenos a lo largo del día. Los menús se actualizan con frecuencia, pero puedes esperar un giro en tus comidas favoritas, como huevos benedict servidos sobre un gofre o sándwiches con brie, fresas y cebollas caramelizadas.
Brunch -en el parque barcelona
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El desayuno es la comida más importante del día (¡sobre todo si tienes una excursión por la mañana!). Pero mientras que muchos hoteles incluyen el desayuno con la habitación, otros pueden no hacerlo, y entonces quedarse en el hotel puede ser realmente caro. Además, la hora del desayuno es un momento maravilloso para ver a los lugareños prepararse para el día.
Pastelería desde 1929, fue el primer local en ofrecer cafetería y salón de té en la ciudad, y ahora es un clásico. Antes de coger mesa, echa un vistazo a sus expositores y toma nota mentalmente de lo que vas a pedir: ¿una de sus empanadillas dulces, una de sus quiches saladas, uno de sus minisándwiches…? Luego siéntate y se acercarán a la mesa para tomar tu pedido. Incluso si no quieres desayunar, sólo tienes que echar un vistazo al interior: ¡es un viaje al pasado!
El mejor brunch de Barcelona
La globalización permite que las culturas se comuniquen y se influyan mutuamente. Gracias a la libre circulación de personas, ideas y bienes nos enriquecemos adoptando algunas de las tradiciones de países extranjeros. La comida es un gran ejemplo de ello. En la ciudad de Barcelona encontramos opciones para todos los gustos y de todas las nacionalidades: Cocina libanesa, árabe, japonesa, italiana, inglesa, etc. La inglesa tiene un lugar especial en esa lista ya que España y Gran Bretaña tienen una relación muy estrecha.
Miles de británicos vienen a España de vacaciones cada año, atraídos por el sol, la playa y la cultura. Por eso, en Barcelona hay muchos pubs, bares y restaurantes de estilo tradicional inglés donde se pueden degustar platos típicos como el Full English Breakfast, uno de sus grandes inventos.
El English breakfast es un desayuno sustancioso que suele ir acompañado de una taza de té -también muy común entre los ingleses- y que lleva salchichas, judías al horno, huevos y bacon. Estos son los ingredientes básicos, pero se pueden añadir tomates fritos, champiñones, morcillas, cereales, porridge (plato típico inglés con avena y leche), pan frito y/o tostadas. Dependiendo de la región en la que se encuentre, los ingredientes varían.
