Aprende sobre La mejor crema de calabaza thermomix y otros temas interesantes

La mejor crema de calabaza thermomix

La mejor sopa de calabaza thermomix

Esta es mi sopa de calabaza favorita y me atrevo a decir que es la mejor sopa de calabaza de la historia. Tiene la textura más suave y un maravilloso equilibrio de sabores. Además, tiene un par de ingredientes secretos que le dan un precioso color vibrante. No necesita ninguna crema, por lo que está llena de verduras y, sin embargo, tiene la textura más sedosa. Esta es una receta insistente, querido lector.

Solía pensar que la sopa de calabaza espesa era mi tipo favorito de sopa de calabaza hasta que probé una sopa de calabaza japonesa de un restaurante que era más fina pero tenía una textura increíblemente sedosa. Siempre pensé que una sopa de calabaza tenía que ser espesa y cremosa para ser atractiva, pero esa sopa cambió toda mi perspectiva sobre la sopa de calabaza. Y sí, pienso demasiado en la comida.

2 – También recomiendo añadir otras dos verduras a la sopa de calabaza. Yo uso batata para darle dulzura y cuerpo y uso zanahoria para darle dulzura. Sí, el secreto de mi increíble sopa de calabaza es añadir otras verduras.

4 – El azúcar es otro ingrediente secreto para la mejor sopa de calabaza. Mi instinto natural es añadir la menor cantidad de azúcar posible y sólo cuando es necesario, pero te prometo que hace un mundo de diferencia con esta sopa sin hacerla azucarada o parecida a un postre y teniendo en cuenta que esto hace MUCHA sopa de calabaza no acabas teniendo tanto azúcar (3-4 cucharaditas de azúcar para más de un litro de sopa).

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Recetas Thermomix Australia

Son innumerables las recetas en las que la Thermomix ha venido en nuestra ayuda. Los robots de cocina, fieles escuderos de nuestro día a día, han conseguido ahorrarnos esfuerzo y tiempo para que preparaciones como esta sean pan comido.

En este caso, reversionamos un clásico del otoño que siempre apetece tener a mano cuando los días empiezan a ser gélidos para dar salida a la reina naranja de la huerta: la calabaza, una de las hortalizas que mejor se comportan en las cremas calientes.

También podemos refrigerarla y consumirla fresca, ya que sigue siendo un juego para cualquier época del año, pero seguramente será durante el otoño cuando más recurramos a sus tonos anaranjados y dulces para dar buena cuenta de ella.

Como podéis imaginar, la receta no tiene ninguna ciencia ni misterio, por lo que podemos tener nuestra crema de calabaza resuelta en apenas media hora y casi sin darnos cuenta, a la que también podríamos dar algún toque picante que le vaya bien, como el curry, la cúrcuma o el jengibre, para levantar esos tonos alimonados que tan bien le sientan.

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Si optamos por hacerlo todo con la Thermomix sólo tenemos que añadir la cebolla y el puerro picados y picarlos siguiendo la secuencia 1, 4 y 9 un par de veces. Cuando estén bien picados, añadimos la mantequilla, el aceite y cocinamos durante 15 minutos a una temperatura de 100 ºC y velocidad 1.

Recetas de Thermomix

La temporada de helados ya está aquí. Casi. Y oye… también lo es Halloween, no es que piense que eso sea algo, pero como que se está convirtiendo en algo sí? Al menos en mi barrio lo es. Y estoy en Estados Unidos mientras escribo esto y estoy rodeada de talladores de calabazas, decoraciones, especias de calabaza en TODO y Disneylandia está totalmente tematizada con Halloween. No tenía ni idea… he vivido aquí durante años, no sé dónde estaba cada Halloween, pero ¿en serio? Nunca lo supe hasta este viaje. Así que aquí está mi saludo a la especia de calabaza y el verano pendiente. Necesitas aceites doTERRA para obtener todos los beneficios del sabor, pero puedes reemplazar todos los aceites con especias secas. Utiliza aproximadamente 1/2 cucharadita de cualquier cosa menos de clavo de olor molido. Usa una pizca de clavo de olor si no tienes el aceite.

Recetas de calabaza con Thermomix

El clima invernal está sobre nosotros en Melbourne, y cuando esto sucede la sopa y el pan siempre es algo bueno para esperar después de un largo día de trabajo. Después de probar la receta de In The Mix hace un tiempo, pensé en probar la versión EDC, ya que parecía que no habría desperdicio.

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Aunque esta receta es un poco más líquida que una sopa de calabaza normal, el sabor era fabuloso (especialmente con MUCHA pimienta molida, que es como suelo tomar mi sopa de calabaza). He metido el lote de sopa en la nevera, y tengo una barra de pan de ajo para acompañarla a mitad de semana después del trabajo. La próxima vez podría reducir la cantidad de caldo en un tercio y ver si funciona mejor.

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